RECEITA DE SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ

Meninas, para quem anda me pedindo receitas, hoje temos uma deliciosa que comi na casa da minha vizinha e que a ISABEL aqui de casa conseguiu para passar para vocês !

É de SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ, uma delícia mesmo para quem não é tão fã da fruta como eu! O gosto é super delicado, nem parece maracujá, mas o resultado é divino, vocês podem confiar!!!!!!

SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ
INGREDIENTES:

800 gramas de filé de salmão
2 maracujás azedos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de salsa picada
sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

Corte os maracujás ao meio e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
Coloque o suco em uma peneira, reserve e elimine as sementes.
Derreta a manteiga, junte a cebola e refogue um pouquinho.
Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Tempere o salmão com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite; quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado.
Não fique virando o salmão, coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente.
Pode enfeitar com semente de maracujá.