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4 de fevereiro de 2016

RECEITA DE SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ

Meninas, para quem anda me pedindo receitas, hoje temos uma deliciosa que comi na casa da minha vizinha e que a ISABEL aqui de casa conseguiu para passar para vocês !
É de SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ, uma delícia mesmo para quem não é tão fã da fruta como eu! O gosto é super delicado, nem parece maracujá, mas o resultado é divino, vocês podem confiar!!!!!!

SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ
INGREDIENTES:

800 gramas de filé de salmão
2 maracujás azedos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de salsa picada
sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

Corte os maracujás ao meio e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
Coloque o suco em uma peneira, reserve e elimine as sementes.
Derreta a manteiga, junte a cebola e refogue um pouquinho.
Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Tempere o salmão com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite; quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado.
Não fique virando o salmão, coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente.
Pode enfeitar com semente de maracujá.





3 de fevereiro de 2016

SUPER DICA PARA QUEM QUER EMAGRECER!

O ano parece começar de verdade hoje, a primeira segunda-feira após o Carnaval, vocês também não tem essa sensação ?
Mesmo para aqueles que não tiraram férias ou já voltaram ao trabalho há mais tempo, parece que só ficamos 
" sérios " após o reinado de Momo ! O astral do Rio de Janeiro muda e faz com que tenhamos a impressão de estarmos em férias mesmo sem estarmos e toda hora é um picolé ali, uma caipirinha aqui, um petisco acolá
 e, sem perceber, os quilinhos vão aparecendo !!!!!!
Então nada mais perfeito do que começarmos HOJE um regime para recuperarmos a forma perdida nos últimos dias de maneira saudável, prática e gostosa!
Eu sou uma pessoa que detesto essas dietas muito restritivas, detoxs, tudo sem glúten, só salada e sopa, enfim, para mim o que melhor funciona é a dieta clássica, onde você come de tudo em pouca quantidade.
E já há bastante tempo eu descobri a VIVA LIGHT uma empresa de alimentos " light " congelados que eu adoro e acho a melhor forma de emagrecer! Tenho sempre em casa pratos de lá e lanço mão toda vez que não quero ter que ficar " bolando "  receitas apetitosas e de baixas calorias, pois convenhamos, isso é muito chato e o que acontece é que a gente acaba na mesmice do grelhado e da salada todo dia!
Com a VIVA LIGHT é super fácil, pois eles têm uma variedade enorme de pratos, sopas, quiches, sobremesas para todos os gostos e mesmo para quem trabalha é uma " mão na roda " , pois é só esquentar no microondas os em banho-maria e sua refeição está pronta, gostosa e balanceada; 
eu sou super fã e vivo indicando para minhas amigas ! É só ligar e pedir que eles entregam na sua casa no mesmo dia ou no dia seguinte no máximo! 
Leiam abaixo um pequeno release sobre a empresa para vocês verem como ela é séria e confiável:

 "A VivaLight foi fundada em 1997 no Rio de Janeiro, por Vania Tepedino Hernández gourmet e advogada que sempre teve prazer pela literatura de gastronomia e é dona de um currículo com diversos workshops culinários.  Vania adaptou às receitas sofisticadas ingredientes menos gordurosos e saudáveis.
A VivaLight está se consolidando no mercado de refeições congeladas trazendo qualidade e sofisticação em seus produtos.  Cada prato é cuidadosamente elaborado sob supervisão médica e nutricional, com o objetivo de conciliar o sabor com as exigências atuais de uma dieta saudável.


Em 2013 a empresa atingiu a marca de 23 mil clientes atendidos.  São mais de 150 opções no cardápio de refeições de carne, frango, peixe, massas, sopas, quiches e doces entre outras delícias alternativas.  
A empresa concentra suas vendas e distribuição direta pelo telefone 
(21) 3223-5353 e Internet, www.vivalight.com.br/  entregando nas regiões do Rio e Grande Rio. " 


E eu vou aproveitar e dar as dicas dos meus pratos favoritos; tenho certeza que vocês vão adorar!

CARNES:
strogonoff de filet com arroz branco e batatinha sauté ( 340 calorias)
carne seca desfiada, arroz de espinafre e creme de abóbora ( 400 calorias )
panquequinhas de carne com arroz a grega ( 330 calorias )
PEIXES :
bacalhau espiritual ( 270 calorias )
lasanha de bacalhau ( 368 calorias )
souflé de bacalhau com arroz a grega ( 270 calorias )
MASSAS :
crepes de salmão e arros de tomate ( 340 calorias )
lasanha a bolonhesa ( 370 calorias )
farfalle ao salmão ( 360 calorias )
QUICHES :
alho poró ( 300 calorias )
ricota com espinafre ( 340 calorias )
 mozzarela com tomate seco ( 360 calorias )


TIRINHAS DE MIGNON COM CEBOLA
FUSILLI PRIMAVERA
QUICHE DE TOMATE SECO E MOZZARELA
FILET DE SALMÃO COM MOLHO VERDE DE AGRIÃO E ARROZ DE BRÓCOLIS
CARNE SECA COM ARROZ DE ESPINAFRE E QUIBEBE ( PURÊ DE ABÓBORA)
CHEESECAKE DE MORANGO E DAMASCO




2 de fevereiro de 2016

UM ALMOÇO PERFEITO !

Meninas, vamos começando mais uma semana com muuuuuitos posts bacanérrimos de decoração de mesas para todas as ocasiões !
Como fui a diversos aniversários e comemorações ultimamente, vou mostrar nos próximos dias mil ideias e inspirações de decoração para almoço, happy hour, jantar sentado e mesmo detalhes das casas lindas em que fui; aguardem que tenho certeza que vocês vão gostar!!!!!
O primeiro post é de um almoço deslumbrante e caprichadérrimo que participei em um dos apartamentos mais lindos do Rio na minha opinião !
A ideia era homenagear uma amiga querida e a anfitriã se esmerou, como sempre! A mesa e o apartamento foi todo florido pelo craque OVÍDIO CAVALLEIRO que fez um mix de flores variadas na mesa com pássaros em cerâmica e peças em prata que ficou show, todo mundo ficou encantado ! 
Lindo e perfeito para um "lunch" especial! 
E a comida e sobremesas ?????  Estavam dos Deuses ( ai minha dieta!!!!! )  e foram todas feitas pela cozinheira espetacular que trabalha na casa há anos!!!!!! Um luxo cada vez mais raro nos dias de hoje.....
Realmente foi uma tarde super agradável, em um ambiente alegre, festivo e perfeito e em companhia de amigas queridas !
Confiram nas fotos que almoço espetacular ! 

A MESA 
ALGUNS PRATOS SERVIDOS: 
SALADA MEDITERRÂNEA DE GRÃOS
SALADA DE FIGOS COM PRESUNTO CRU
TARTARE DE SALMÃO COM ESPAGUETE DE PALMITO PUPUNHA
MOQUECA DE PEIXE E CAMARÃO
OLHEM QUE GRAÇA ONDE FORAM SERVIDAS AS PIMENTAS PARA A MOQUECA! 
O ARRANJO CENTRAL DA MESA COM FLORES , FRUTAS E LEGUMES
OUTRA PEÇA QUE FAZIA PARTE DA DECORAÇÃO DA MESA
O NICHO NA PAREDE QUE SERVE DE APARADOR EM DIAS DE FESTA
DETALHES DO APARADOR....
OS PRATOS LINDOS DA TANIA BULHÕES HOME DE SÃO PAULO, AMEI!!!! 
OLHEM ESSA MESA DE DOCES QUE ESCÂNDALO!!!!! 
DETALHES DOS PÁSSAROS EM CERÂMICA E DOS MINI PRATINHOS ESPALHADOS PELA MESA COM CHOCOLATES, NHÁ BENTAS E BROWNIES
O BOLO, O FAMOSO "NAKED CAKE" FOI O SUCESSO DA TARDE! ALÉM DE LINDO ESTAVA DELICIOSO E FOI FEITO EM CASA, ACREDITEM SE QUISER!!!!! 
MOUSSE DE CHOCOLATE
BROWNIES E NHÁ BENTAS ....
DOCINHOS DE PASSAS COM DOCE DE LEITE VINDOS DE MINAS
ESSA MOUSSE DE CÔCO QUEIMADO ESTAVA UMA PERDIÇÃO!!!!! 
ARRUMAÇÃO NO APARADOR PARA A SOBREMESA




29 de janeiro de 2016

O HOTEL AMANYARA EM TURKS & CAICOS

Depois de uns dias em Nova York, fomos para uma ilha no Caribe que eu já havia ouvido muito falar e tinha curiosidade de visitar, Turks & Caicos.
 Na realidade o que eu queria mesmo era conhecer o hotel da cadeia Aman que é considerada uma das cadeias de hotéis mais top em termos de luxo e exclusividade ( já tinha falado sobre ele AQUI ) .
E eu realmente fiquei impressionada com a beleza, a localização, a estrutura e a arquitetura do AMANYARA, um hotel belíssimo situado em um local paradisíaco e que já recebeu diversos prêmios por sua excelência.
O conceito de todos os estabelecimentos da cadeia Aman é ser um hotel de luxo mas sem ostentação, bem
" cool "  e onde tudo é voltado para o descanso, o relaxamento, então não esperem música em nenhum ambiente nem pessoas falando alto, apesar dele aceitar crianças.
Nos dias que passamos lá o hotel estava com sua lotação quase total (entre villas e pavilhões como eles chamam os diferentes tipos de quarto) e mesmo assim tudo era muito tranquilo e relaxante.
O serviço é impecável, com carrinhos de golfe para te levar para lá e para cá, uma estrutura na praia enorme com vários esportes náuticos ( havia até um cardápio de protetores solar a sua escolha! ) e comida deliciosa nos seus dois restaurantes ! 
Um dos pontos altos de lá é o jantar realizado na praia para um casal, com fogueira acesa, dois garços à disposição e menu especial; mais romântico impossível! 
Infelizmente não pude desfrutar de uma noite assim pois durante as três que passei lá esse espaço já havia sido reservado com antecedência! 
O Spa também é destaque, com salas para casais e vários tratamentos super bacanas, inclusive um que termina com um banho em uma piscina ao ar livre toda enfeitada com rosas.
Tirei muitas fotos (  não aparece ninguém nelas pois esperava todos saírem para fotografar! )  pois realmente o AMANYARA é um espetáculo, principalmente para casais que queiram passar uns dias em clima de total romantismo!
Confiram! 

O HALL DE CHEGADA
POR TODA PARTE EXISTEM MUITOS LAGOS . ESSA ÁREA É O CENTRO DO HOTEL
LOUNGES PRÓXIMO À PISCINA
O ENORME BAR CENTRAL  VISTO POR FORA ....
E POR DENTRO
LOUNGE AO REDOR DA PISCINA; EXISTEM TRÊS, UM EM CADA LADO
PISCINA
A ENTRADA DO RESTAURANTE PRINCIPAL 
POR DENTRO NA HORA DO CAFÉ DA MANHÃ
PARTE EXTERNA DO RESTAURANTE
A PISCINA VISTA DE MANHÃ CEDO 
E AO ENTARDECER
CAMINHO PARA A PRAIA
A PRAIA, MARAVILHOSA! 
O RESTAURANTE DA PRAIA
MEU QUARTO, CHAMADA VILLA
O BANHEIRO
O JANTAR PARA DOIS NA PRAIA SENDO PREPARADO 
O SPA



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